1、水解階段:高分子有機(jī)物由于分子體積大,不能直接穿過厭氧菌的細(xì)胞壁,需要在體外被胞外酶分解成小分子。污水中的有機(jī)物分解為短肽和氨基酸。分解后,這些小分子可以通過細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)胞體進(jìn)行進(jìn)一步分解。
2、酸化階段:小分子有機(jī)物進(jìn)入細(xì)胞體,轉(zhuǎn)化為更簡單的化合物,分布在細(xì)胞外。這一階段的主要產(chǎn)物是揮發(fā)性脂肪酸,也產(chǎn)生一些產(chǎn)物,如醇類、乳酸、二氧化碳、氫氣、氨氣和硫化氫。
3、乙酸生產(chǎn)階段:在此階段,上一步的產(chǎn)物進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為乙酸等新的細(xì)胞物質(zhì)。
4、產(chǎn)甲烷階段:在這個階段,乙酸、氫氣、碳酸、甲酸和甲醇都轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳和新的細(xì)胞物質(zhì)。這個階段也是整個厭氧過程的重要階段,是整個厭氧反應(yīng)過程的限速階段。